atomo normal

El cuerpo humano está compuesto de muchos diferentes tipos de células.
Células a su vez están compuestas de diferentes tipos de moléculas.

Moléculas están compuestas de uno o más átomos que mediante complejas reacciones electroquímicas, dependen de otras partículas.
Con el paso de tiempo las células del organismo humano empiezan a envejecer.

Las células se componen de muchos átomos, cuando estos están sanos, las células se multiplican y mantienen el cuerpo sano y fuerte.

La calidad de un átomo sano es poseer "electrones emparedados"(puntos verdes en la foto.)


Antioxidante

Antioxidante es un átomo que tiene exceso de electrones así que se convierte en el donante de electrones para radicales libres, deteniendo de esta manera a reacción encadenada de creaciónde radicales de oxigeno.

El antioxidante es un término que en general se refiere a amplia variedad de vitaminas, minerales y enzimas mayormente contenidas en frutas y verduras.
Numerosos estudios demuestran que las personas que consumen cantidades de frutas y verduras tienen menos posibilidades de enfermar de cáncer, enfermedades cardiacas y en general no tienen que hacer ningún tipo de dieta para mantener un peso adecuado

atomo normal
Algunos de los beneficios de los antioxidantes para el  organismo.

Previenen la  formación de Acné
Rejuvenecen la piel
Aumentan el poder defensivo del sistema inmunológico
Recuperan el organismo de daño causado por el consumo excesivo de alcohol.
Disminuyen reacciones alérgicas
Protegen contra ataques cardiacos
Mantienen arterias libres de colesterol
Alivian artritis y dolor muscular
Previenen inflamaciones intestinales
Previene desarrollo de Cáncer
Previenen caída de pelo
Previenen problemas circulatorios
Previenen resfriados y gripe
Reducen cansancio
Ayudan en cicatrización de las heridas
Mejoran la memoria
Alivian síntomas de reumatismo
Dan energia el cuerpo
Disminuyen niveles de estres

El poder de los antioxidantes esta medido por su capacidad de absorción de radicales de oxigeno.
En un informe realizado por (USDA "El departamento de Agricultura de Estados Unidos")

Los vegetales con mayor capacidad de reduccion de radicales libres son:

(Microgramos por 100.g):
Ajo. (Allium sativum):.2000
Col rizada. (Brassica oleracea.var…acephala):.1770
Espinacas. (Spinacia oleracea):.1260
Alfalfa. (Medicago sativa).sprouts:.930
Brócoli. (Brassica oleracea.var…italica):.890
Remolacha. (Beta vulgaris):.840
Cebolla. (Allium cepa):.450
Maíz. (Zea mays):.400
Berenjena. (Solanum melongena):.390
Guisante. (Pisum sativum):.390
Repollo.(Brassica oleracea.var…capitata):.300
Patatas. (Solana tuberosum):.300
Lechuga. (Lactuca sativa):.250
Zanahoria. (Daucus carota):.200
Frijoles verdes. (Phaseolus vulgaris):.200
Tomates. (Lycopersicon esculentum):.200
Apio. (Apium graveolens):.100
Pepino. (Cucumis sativus):.100

Radicales Libres

Un radical libre es un átomo que posee al menos un electrón desparejado, es decir que le falta uno o más electrones.
Radicales se producen cuando el oxigeno es utilizado para producir energía.
Los radicales libres son creados de forma natural mediante varios procesos Bioquímico s y participan en  varias funciones en el cuerpo como metabolismo, el organismo es capaz de controlar el número de radicales.

Antioxidante
El problema aparece cuando  exceso de radicales está presente en el organismo durante un  tiempo prolongado.
A veces y en algunas circunstancias se podría desencadenar una reacción encadenada de producción de radicales libres, en un segundo un radical libre podría empezar la reacción en cadena y causar la producción de un millón o más radicales libres.
Radicales libres alteran o destruyen las células.
Las células que mueren y se replican en un estado defectuoso son la causa de envejecimiento prematuro, todo tipo de enfermedades.

Algunas de las  condiciones que favorecen creación de radicales libres:

Esfuerzo físico
Aditivos alimenticios
Pesticidas
Contaminación
Estrés
Radiación solar UV
Tabaco
Mala dieta
Medicación
Cloro en el agua
Viajar en el avión
Empastes           
         …  Y mucho mas

Radicales libres