Albondigas vegetarianas de soja

Albóndigas con la salsa de tomate es un plato sabroso y muy conocido por todos.
En este caso he preparado un variante con la pasta de soja, por sus conocidos beneficios para la salud.
Para variar un poco, añadí las albóndigas al guisado de patatas
con tomate.

Resultado: un plato muy sano, bajo en calorías, bajo en grasa y colesterol, rico en vitaminas, minerales, fibra, calcio, un plato que ayuda a disminuir el colesterol y que mejora la circulación en general.

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