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| Ingredientes:
4-6 Cartones de leche de soja 6 limones o nigari 1 cajoncito de madera con aguleros |
| Cuando compras la leche de soja para hacer tofu asegúrate siempre de que sea leche de soja natural sin azúcar ni nada añadido.
Para empezar necesitaras de 4 a 6 litros de leche de soja, dependiendo del tamaño de recipiente contenedor que vas a utilizar, yo convertido un cajón de la mesa antigua de mi abuela en la caja que utilizo para la elaboración de tofu casero. Si quieres puedes comprar un cajoncito de madera que ha sido especialmente diseñado para estos fines. En muchas tiendas dietéticas o herboristerías te pueden ayudar a adquirir utensilios necesarios para la elaboración del tofu casero. |